Grand Opening Al Akbar Food Festival Aff Sorong

Grand Opening Al Akbar Food Festival Aff Sorong

Grand Opening Al Akbar Food Festival (AFF) Sorong

Jika tidak ada halangan, sesuai rencana, Jumat 20 Januari 2022, Al-Akbar Food Festival (AFF) yang terletak di Jalan Jendral A. Yani, Kota Sorong, Papua Barat Daya akan menggelar acara grand opening sebagai tanda resminya beroperasi.

Manager Operasional AFF, Toto Budiman mengatakan nantinya kemasan acara grand opening itu akan melibatkan stakeholder baik dari kalangan pejabat pemerintah, pemuka agama hingga ketua ikatan kerukunan.

“Karena ini momen penting, tentunya ada unsur entertainment. Mungkin ada komunitas stand up comedy, pasti akan kami hadirkan sebagai hiburan,” ujar Toto saat bincang-bincang, Senin (9/1).

Dikatakan Toto, AFF yang mempunyai konsep sosial enterpreneur dengan mengedepankan UMKM sebagai aktor ekonominya dan komunal sebagai basisnya.

“Dan, ini (AFF) akan menjadi pusat makanan halal terbesar di wilayah Indonesia Timur. Itu yang harus terus digaungkan. Menu apapun yang ada di daerah ini akan kami kumpulkan di sini,” kata Toto.

Akan tetapi, sambung Toto, segmen kawula muda millenial itu juga tak luput dari perhatian mereka dengan memfasilitasi produk makanan, camilan atau minuman yang sedang ngetren di kalangan anak muda.

“AFF pertama kami jalan dengan 10 lapak yang berukuran 3×3 meter. Kalau untuk segmen kekinian sedikit berbeda karena mereka akan menggunakan space yang outdoor dengan container atau tenda-tenda, sambil menunggu rampungnya AFF Sorong kedua yang akan menyediakan 15 lapak,” papar Toto.

Toto mengakui, sejauh ini, AFF Sorong direspon positif oleh kalangan masyarakat Kota Sorong dan sekitarnya, hal ini terbukti dari omzet tenan-tenan yang bisa tebus Rp. 1 juta per harinya. 

“Namun pada weekend bisa diangka Rp.2 juta. Tentunya yang diniatkan diawal, omzet yang besar harus dibarengi dengan donasi yang besar juga. Kira-kira seperti itu,” katanya. 

More info klik instagram.com/alakbarfoodfestival/